[article]
| Titre : |
De riches assiettes tout en couleurs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
INC, 07/2018 |
| Article en page(s) : |
p.54-57 |
| Langues : |
Français (fre) |
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)
| Catégories : |
Légume
|
| Mots-clés : |
fruit : denrée;nutriment |
| Résumé : |
Le point sur les propriétés nutritionnelles des fruits et des légumes associées à leur couleur : les micronutriments dont la présence dans les produits végétaux est signalée par des pigments rouges, jaunes orangés, jaunes, verts, indigo-bleu-violet, marrons et blancs ; conseils sur les modes de consommation et de préparation des fruits et légumes pour optimiser son apport en phytonutriments. Encadré : la tendance des plats très colorés. |
[article] De riches assiettes tout en couleurs [texte imprimé] . - INC, 07/2018 . - p.54-57. Langues : Français ( fre) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)
| Catégories : |
Légume
|
| Mots-clés : |
fruit : denrée;nutriment |
| Résumé : |
Le point sur les propriétés nutritionnelles des fruits et des légumes associées à leur couleur : les micronutriments dont la présence dans les produits végétaux est signalée par des pigments rouges, jaunes orangés, jaunes, verts, indigo-bleu-violet, marrons et blancs ; conseils sur les modes de consommation et de préparation des fruits et légumes pour optimiser son apport en phytonutriments. Encadré : la tendance des plats très colorés. |
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De riches assiettes tout en couleurs / INC (07/2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
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