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Les hôtels se réinventent pour séduire la clientèle d'affaires / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (11/10/2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3624 (11/10/2018)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3624 (11/10/2018) Titre : Les hôtels se réinventent pour séduire la clientèle d'affaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Violaine Brissart, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 11/10/2018 Article en page(s) : p.2-3 Langues : Français (fre) Catégories : démarche de qualité Mots-clés : hôtellerie;relation avec la clientèle Résumé : Point sur les évolutions nécessaires des prestations en hôtellerie pour répondre aux nouveaux besoins des clients en déplacement professionnel. Panorama des offres hôtelières indispensables en termes de services, aménagements mobiliers et équipements, tant dans les chambres que dans les espaces communs (connexion, numérisation, modularité, accueil de groupe et séminaire, salle de sport, coin cuisine, petit-déjeuner de qualité...). Part de cette clientèle d'affaire dans le chiffre d'affaires des hôtels en France. [article] Les hôtels se réinventent pour séduire la clientèle d'affaires [texte imprimé] / Violaine Brissart, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 11/10/2018 . - p.2-3. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3624 (11/10/2018) Catégories : démarche de qualité Mots-clés : hôtellerie;relation avec la clientèle Résumé : Point sur les évolutions nécessaires des prestations en hôtellerie pour répondre aux nouveaux besoins des clients en déplacement professionnel. Panorama des offres hôtelières indispensables en termes de services, aménagements mobiliers et équipements, tant dans les chambres que dans les espaces communs (connexion, numérisation, modularité, accueil de groupe et séminaire, salle de sport, coin cuisine, petit-déjeuner de qualité...). Part de cette clientèle d'affaire dans le chiffre d'affaires des hôtels en France.

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Palmes Green : les six candidats / Société d'éditions et de périodiques techniques (14/06/2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3607 (14/06/2018)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3607 (14/06/2018) Titre : Palmes Green : les six candidats Type de document : texte imprimé Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 14/06/2018 Article en page(s) : p.10-11 Langues : Français (fre) Catégories : démarche de qualité / Développement durable / restauration (gestion de restaurant) Mots-clés : aliment biologique Résumé : Présentation de 6 établissements : trois restaurants indépendants (Chez Victor, Delissimo, La Nouvelle Cantine) et trois chaînes (Basilic &Co, Bioburger, Exki), candidats, en 2018, au premier concours de la restauration responsable, en lice pour une reconnaissance de leur investissement dans le développement durable. Critères retenus pour le concours organisé par le Leaders Club France et GL Events, portraits de ces restaurants : fiche technique, produits proposés (produits du terroir, bio, AB, Label rouge, AOP, AOC, végétarien), recyclage mis en place, politique de développement durable, conditions de travail. [article] Palmes Green : les six candidats [texte imprimé] . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 14/06/2018 . - p.10-11. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3607 (14/06/2018) Catégories : démarche de qualité / Développement durable / restauration (gestion de restaurant) Mots-clés : aliment biologique Résumé : Présentation de 6 établissements : trois restaurants indépendants (Chez Victor, Delissimo, La Nouvelle Cantine) et trois chaînes (Basilic &Co, Bioburger, Exki), candidats, en 2018, au premier concours de la restauration responsable, en lice pour une reconnaissance de leur investissement dans le développement durable. Critères retenus pour le concours organisé par le Leaders Club France et GL Events, portraits de ces restaurants : fiche technique, produits proposés (produits du terroir, bio, AB, Label rouge, AOP, AOC, végétarien), recyclage mis en place, politique de développement durable, conditions de travail.

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