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A Marseille et Paris, l'inquiétude des hôteliers s'accroît suite aux mesures sanitaires / Tiphaine Beausseron / Société d'éditions et de périodiques techniques (08/10/2020) in L'Hôtellerie (Paris), 3728 (08/10/2020)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3728 (08/10/2020) Titre : A Marseille et Paris, l'inquiétude des hôteliers s'accroît suite aux mesures sanitaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Tiphaine Beausseron, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 08/10/2020 Article en page(s) : p.10 Langues : Français (fre) Catégories : hôtellerie-restauration / Marseille : Bouches-du-Rhône / Paris : France Mots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Point sur les pertes financières dans le secteur de l'hôtellerie depuis le début de la crise du Covid-19 à Marseille et à Paris : témoignages de professionnels (groupe New hôtel à Paris, hôtel Radisson Blu et hôtel Carré Vieux Port à Marseille) : fréquentation, stratégies adoptées, variation des prix, taux d'annulation. [article] A Marseille et Paris, l'inquiétude des hôteliers s'accroît suite aux mesures sanitaires [texte imprimé] / Tiphaine Beausseron, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 08/10/2020 . - p.10. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3728 (08/10/2020) Catégories : hôtellerie-restauration / Marseille : Bouches-du-Rhône / Paris : France Mots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Point sur les pertes financières dans le secteur de l'hôtellerie depuis le début de la crise du Covid-19 à Marseille et à Paris : témoignages de professionnels (groupe New hôtel à Paris, hôtel Radisson Blu et hôtel Carré Vieux Port à Marseille) : fréquentation, stratégies adoptées, variation des prix, taux d'annulation.

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Nhow Marseille, entre ombre et lumière / Anne Garabedian / Société d'éditions et de périodiques techniques (04/10/2018) in L'Hôtellerie (Paris), 3623 (04/10/2018)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3623 (04/10/2018) Titre : Nhow Marseille, entre ombre et lumière Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Garabedian, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 04/10/2018 Article en page(s) : p.36 Langues : Français (fre) Catégories : Marseille : Bouches-du-Rhône Mots-clés : hôtel Résumé : Présentation d'un hôtel situé sur la corniche à Marseille, en lieu et place de l'ancien Palm Beach, le Nhow Marseille : prestations hôtelières proposées dans une architecture repensée (décoration et mobilier moderne), avec une dimension artistique (programmation festive) en cohérence avec la vitalité de la cité phocéenne. [article] Nhow Marseille, entre ombre et lumière [texte imprimé] / Anne Garabedian, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 04/10/2018 . - p.36. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3623 (04/10/2018) Catégories : Marseille : Bouches-du-Rhône Mots-clés : hôtel Résumé : Présentation d'un hôtel situé sur la corniche à Marseille, en lieu et place de l'ancien Palm Beach, le Nhow Marseille : prestations hôtelières proposées dans une architecture repensée (décoration et mobilier moderne), avec une dimension artistique (programmation festive) en cohérence avec la vitalité de la cité phocéenne.

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Présage, le restaurant qui utilise la cuisson solaire / François Pont / Société d'éditions et de périodiques techniques (17/09/2021) in L'Hôtellerie (Paris), 3755 (17/09/2021)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3755 (17/09/2021) Titre : Présage, le restaurant qui utilise la cuisson solaire Type de document : texte imprimé Auteurs : François Pont, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 17/09/2021 Article en page(s) : p.13 Langues : Français (fre) Catégories : Énergie solaire / Marseille : Bouches-du-Rhône / restauration (gestion de restaurant) Mots-clés : mode de cuisson Résumé : Présentation de la stratégie de cuisson à l'énergie solaire du chef cuisinier Pierre-André Aubert pour son restaurant La Guinguette Présage à Marseille : concept du restaurant, aménagement et équipement de containers, stockage et restitution de l'énergie solaire pour la cuisson, perspectives du projet et enjeux du concept de cuisson solaire dans la restauration. [article] Présage, le restaurant qui utilise la cuisson solaire [texte imprimé] / François Pont, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 17/09/2021 . - p.13. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3755 (17/09/2021) Catégories : Énergie solaire / Marseille : Bouches-du-Rhône / restauration (gestion de restaurant) Mots-clés : mode de cuisson Résumé : Présentation de la stratégie de cuisson à l'énergie solaire du chef cuisinier Pierre-André Aubert pour son restaurant La Guinguette Présage à Marseille : concept du restaurant, aménagement et équipement de containers, stockage et restitution de l'énergie solaire pour la cuisson, perspectives du projet et enjeux du concept de cuisson solaire dans la restauration.

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2560	P HOT/21	Périodique	CDI	Documentaires	Disponible	17/09/2021