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inGéo (Ed. française) > 480 (02/2019)

Titre :	Pays Basque espagnol : le goût du voyage
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sébastien Desurmont, Auteur
Editeur :	Prisma presse, 02/2019
Article en page(s) :	p.28-47
Langues :	Français (fre)
Catégories :	gastronomie
Mots-clés :	Pays Basque : Espagne
Résumé :	Enquête et reportage photographique consacrés à la gastronomie au Pays Basque espagnol. Richesse et diversité culinaire. La dimension sociale et identitaire de la cuisine. Encadrés : des aliments incontournables ; "les 5 commandements du pintxo", spécialité de tapas locales. Carte : conseils voyages : dix expériences culinaires.

[article] Pays Basque espagnol : le goût du voyage [texte imprimé] / Sébastien Desurmont, Auteur . - Prisma presse, 02/2019 . - p.28-47.
Langues : Français (fre)
in Géo (Ed. française) > 480 (02/2019)

Catégories :	gastronomie
Mots-clés :	Pays Basque : Espagne
Résumé :	Enquête et reportage photographique consacrés à la gastronomie au Pays Basque espagnol. Richesse et diversité culinaire. La dimension sociale et identitaire de la cuisine. Encadrés : des aliments incontournables ; "les 5 commandements du pintxo", spécialité de tapas locales. Carte : conseils voyages : dix expériences culinaires.