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Technologie appliquée / Jean-Marc Boucher / Paris : Ed. LT J. Lanore (impr. 2006)

Public ISBD Titre : Technologie appliquée : CAP/BEP cuisine ; fiches pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Boucher, Auteur Editeur : Paris : Ed. LT J. Lanore, impr. 2006 Importance : 1 vol. (111 p.) Présentation : Ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-86268-347-7 Catégories : Technologie alimentaire Mots-clés : manuel Index. décimale : 640.07 Manuel de cuisine/restaurant Technologie appliquée : CAP/BEP cuisine ; fiches pratiques [texte imprimé] / Jean-Marc Boucher, Auteur . - Paris : Ed. LT J. Lanore, impr. 2006 . - 1 vol. (111 p.) : Ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 2-86268-347-7 Catégories : Technologie alimentaire Mots-clés : manuel Index. décimale : 640.07 Manuel de cuisine/restaurant

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Date d'acquisition
801	640.07 CAP 2006	Livre	CDI	Manuels	Disponible