| Titre : |
Technologie et techniques de restaurant CAP Restaurant et formation par alternance 1ère année : Livre de l'élève |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bruno Morlet, Auteur ; Stéphanie Lemoine, Auteur |
| Editeur : |
Paris : J. Lanore, 2006 |
| Importance : |
127 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
2-86268-331-0 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Technologie alimentaire
|
| Mots-clés : |
manuel |
| Index. décimale : |
640.07 Manuel de cuisine/restaurant |
Technologie et techniques de restaurant CAP Restaurant et formation par alternance 1ère année : Livre de l'élève [texte imprimé] / Bruno Morlet, Auteur ; Stéphanie Lemoine, Auteur . - Paris : J. Lanore, 2006 . - 127 p. ISBN : 2-86268-331-0 Langues : Français ( fre) |  |
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