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[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3661 (28/06/2019)

Titre :	Malvoyants : quelle carte leur proposer au restaurant ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bernard Boutboul, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 28/06/2019
Article en page(s) :	p.15
Langues :	Français (fre)
Catégories :	technique de restaurant
Mots-clés :	handicap visuel
Résumé :	Entretien avec le consultant Bernard Boutboul proposant des conseils pour l'accueil en restaurant des personnes porteuses de handicap visuel : difficultés rencontrées (lecture du menu), solutions existantes, exemples de terrain.

[article] Malvoyants : quelle carte leur proposer au restaurant ? [texte imprimé] / Bernard Boutboul, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 28/06/2019 . - p.15.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3661 (28/06/2019)

Catégories :	technique de restaurant
Mots-clés :	handicap visuel
Résumé :	Entretien avec le consultant Bernard Boutboul proposant des conseils pour l'accueil en restaurant des personnes porteuses de handicap visuel : difficultés rencontrées (lecture du menu), solutions existantes, exemples de terrain.