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[article] 
in60 millions de consommateurs > 551 (09/2019)

Titre :	Boissons végétales : de pâles substituts
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Patricia Chairopoulos, Auteur
Editeur :	INC, 09/2019
Article en page(s) :	p.25-29
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Nutrition / Produit végétal
Mots-clés :	boisson non alcoolisée
Résumé :	Le point sur les boissons végétales : l'augmentation de la consommation de boissons végétales en substitution au lait de vache ; le rappel de la législation en matière de dénomination de ces boissons ; l'analyse qualitative et nutritive des boissons à l'avoine, des laits d'amande et des boissons au soja. Encadrés : la méthodologie des tests comparatifs ; les tableaux comparatifs des boissons d'avoine, des laits d'amande et des boissons au soja.

[article] Boissons végétales : de pâles substituts [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 09/2019 . - p.25-29.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 551 (09/2019)

Catégories :	Nutrition / Produit végétal
Mots-clés :	boisson non alcoolisée
Résumé :	Le point sur les boissons végétales : l'augmentation de la consommation de boissons végétales en substitution au lait de vache ; le rappel de la législation en matière de dénomination de ces boissons ; l'analyse qualitative et nutritive des boissons à l'avoine, des laits d'amande et des boissons au soja. Encadrés : la méthodologie des tests comparatifs ; les tableaux comparatifs des boissons d'avoine, des laits d'amande et des boissons au soja.