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Françoise Ancian-Pauget, Auteur ; Nathalie Laborde-Spataro, Auteur | MALAKOFF : Lanore (Editions Jacques) | 2005Etude de huit situations.
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Aspects réglementaires de la qualité des aliments. Champs d'application des textes réglementaires. La sécurité des consommateurs.
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Michèle Delomel, Auteur ; Frédérique Gaie, Auteur ; Yveline Ravary, Auteur | MALAKOFF : Lanore (Editions Jacques) | 2007
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Brigitte Lacomme, Auteur ; Nathalie Vouriot-Gieure, Auteur | MALAKOFF : Lanore (Editions Jacques) | 2011Hygiène professionnelle. Ergonomie et santé au travail. Techniques de soins, d'hygiène et de confort. Animation.
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Michèle Terret, Auteur ; Nathalie Vouriot-Gieure, Auteur | MALAKOFF : Lanore (Editions Jacques) | 2006
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Michèle Terret, Auteur ; Nathalie Vouriot-Gieure, Auteur | MALAKOFF : Lanore (Editions Jacques) | 2006
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Jean Figarella, Auteur ; Guy Leyral, Auteur ; Michèle Terret, Auteur | MALAKOFF : Lanore (Editions Jacques) | Sciences et Techniques Biologiques | 07/2001Diversité du monde microbien. Diversité du monde bactérien. Conditions de vie des bactéries. Les virus. Micro-organismes et milieux. Les agents antimicrobiens. Les biocontaminations. Techniques d'aseptisation. Traitement des fluides. Hygiène et [...]
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G LEYRAL, Auteur ; J FIGARELLA, Auteur ; M TERRET, Auteur | MALAKOFF : Lanore (Editions Jacques) | Bioservices | 1992
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G LEYRAL, Auteur ; J FIGARELLA, Auteur ; M TERRET, Auteur | MALAKOFF : Lanore (Editions Jacques) | Bioservices | 1994Nature et diversité des biocontaminants .Origine des biocontaminations .Biocontaminations dans les zones à risques .Prévention et traitement des biocontaminations .
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Virginie Maillet-Vérité, Auteur ; Jérôme Savidan, Auteur | MALAKOFF : Lanore (Editions Jacques) | 2011Hygiène de l'environnemnt de la personne. Préparation et distribution de collations. Fiches techniques.
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Soins de la personne : soins du nourrisson, soins de l'adulte. Techniques de prévention et de sécurité. Animation.
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Techniques de nettoyage et de décontamination. Techniques de stérilisation. Techniques de préparation des collations. Technique de service des repas et des collations.