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Claude Quétel, Auteur ; Claude Herlédan, Illustrateur ; Bernard Enjolras, Illustrateur | Rennes : Éd. "Ouest-France" | 1996Cet ouvrage, ou plutôt ce guide, est + qu'un simple livre de cuisine. Il met d'abord en avant le produit. Qu'est-ce que le beurre, qu'est-ce que le cidre de Normandie? Qu'est-ce que l'andouille de Vire? Quelle est l'histoire souvent amusante de [...]
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L'époque gallo-romaine. Le Moyen-Âge. La préiode moderne et contemporaine : guerre de 1970, geurre de 14-18, les IIIème et IVème Républiques, les personnages de la Vème république. La Normandie aujourd'hui : les ponts de la Seine, la gastronomie[...]