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640 Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beautéOuvrages de la bibliothèque en indexation 64 (2)
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Claude Quétel, Auteur ; Claude Herlédan, Illustrateur ; Bernard Enjolras, Illustrateur | Rennes : Éd. "Ouest-France" | 1996Cet ouvrage, ou plutôt ce guide, est + qu'un simple livre de cuisine. Il met d'abord en avant le produit. Qu'est-ce que le beurre, qu'est-ce que le cidre de Normandie? Qu'est-ce que l'andouille de Vire? Quelle est l'histoire souvent amusante de [...]
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Aujourd'hui, la traditionnelle baguette n'est plus que le pain des sandwichs et des petits déjeuners quotidiens. Les formes et les textures les + multiples, héritées d'autres cultures ou nouvellement créées, ont envahi nos tables. Après une rap[...]