Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche
texte imprimé
Pourquoi mange-t-on ? La digestion. Le goût. L'énergie apportée par les aliments. Les maladies de l'alimentation. Les familles d'aliments. La conservation des aliments et l'induistrie agro-alimentaire. Les aliments ailleurs et selon les croyance[...]