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Histoire. De la prédation à l'agro-industrie. Se nourrir dans l'Antiquité. La vie paysanne dans la société féodale. La misère au 16-19ème, dite Petite Ere Glaciaire.. 1775 : la guerre des farines.La pomme de terre, aliment providentiel. Révoluti[...]
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Livre qui dénonce la stratégie des grandes firmes internationales de l'agroalimentaire, Monsanto ou Novartis, dans le cadre de la mondialisation, qui prétendent remplir une mission humanitaire en nourrissant le tiers-monde, mais imposent à tous [...]