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Anne-Sophie Pic, Personne interviewée ; Guénaëlle Le Solleu, Intervieweur ; Jean-Paul Arif, Intervieweur | L'Eléphant |Interview d'Anne Sophie-Pic, cheffe triplement étoilée : parcours, tradition familiale, proposition culinaire, travail sur les saveurs, processus de création, obtention des trois étoiles au Guide Michelin, place des femmes dans la haute gastrono[...]Article : texte imprimé
Guénaëlle Le Solleu, Auteur ; Allix Piot, Technicien graphique | L'Eléphant |Présentation des routes maritimes internationales : globalisation, croissance exponentielle des échanges, la géographie maritime (chemins transpacifiques, de l?Europe à l?Asie, transatlantique), nouvelles routes. Carte du commerce maritime mondi[...]Article : texte imprimé
Francis Eustache, Personne interviewée ; Guénaëlle Le Solleu, Intervieweur | L'Eléphant |Interview du neuropsychologue Francis Eustache sur le thème de la mémoire : nécessité des émotions, variables de la mémorisation (émotion, humeur, durée de l?évènement), mémorisation dans les situations extrêmes, rôle de l'amygdale et de l'hippo[...]Article : texte imprimé
Gérald Bromer, Personne interviewée ; Guénaëlle Le Solleu, Intervieweur ; Jean-Paul Arif, Intervieweur | L'Eléphant |Interview de Gérald Bromer, sociologue et professeur d?université, sur les croyances à l?ère du Web : croyance et connaissance, limites à la rationalité (dimensionnelle, temporelle, cognitive), confusion entre corrélation et causalité, pensée mé[...]Article : texte imprimé
Jean-Christophe Rufin, Personne interviewée ; Alexandra Lemasson, Intervieweur ; Guénaëlle Le Solleu, Intervieweur | L'Eléphant |Interview du médecin, diplomate, écrivain Jean-Christophe Ruffin sur son parcours, le rayonnement culturel de la France et sur la situation de l?Afrique : la médecine et l'écriture, son action humanitaire, son goût pour la fiction, son prix Gonc[...]