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Elsa Casalegno, Auteur | Union Fédérale des Consommateurs |Le point sur la volonté française d?être en autonomie alimentaire : production déficitaire dans certaines filières ; pénuries liées aux préférences alimentaires des consommateurs ; fragilité du système révélé par la crise du Covid-19 et volonté [...]Article : texte imprimé
Elsa Casalegno, Auteur | Union Fédérale des Consommateurs |Enquête sur les normes relatives au bien-être animal : expérimentations de parcours libres pour certaines espèces d'élevage ; demande de transformations des méthodes d'élevage par le consommateur et coût financier pour les éleveurs ; exemple de [...]Article : texte imprimé
Elsa Casalegno, Auteur | Union Fédérale des Consommateurs |Le point sur les mesures mises en place par l?industrie fromagère pour promouvoir les fromages au lait cru et lutter contre les bactéries pathogènes : recensement des cas d?infections sur les années précédentes ; volonté de l?industrie laitière [...]Article : texte imprimé
Elsa Casalegno, Auteur | Union Fédérale des Consommateurs |Point sur les conséquences de la peste porcine sur les marchés mondiaux : historique de la contamination contemporaine ; augmentation des cours de la viande en France du fait d?une hausse de la demande mondiale ; inquiétude des consommateurs sur[...]Article : texte imprimé
Elsa Casalegno, Auteur ; Olivier Andrault, Auteur | Union Fédérale des Consommateurs |Enquête sur la demande de la Cour des Comptes d'étendre la loi sur la publicité alimentaire : preuves de l'influence de la publicité dans les choix alimentaires des enfants et des jeunes ; corrélation entre la publicité et l'augmentation du surp[...]Article : texte imprimé
Elsa Casalegno, Auteur ; Isabelle Bourcier, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Présentation des résultats d?une enquête sur les modes de consommation des ménages pour les dépenses alimentaires : pendant le confinement baisse de fréquentation des hypermarchés au profit des magasins de surfaces inférieures, essor des commerc[...]