| Titre : | Aliments (les) : qualité, sécurité, protection du consommateur. |
| Auteurs : | Yveline Ravary, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | MALAKOFF : Lanore (Editions Jacques), 10/1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-253-2 |
| Format : | 64 : 64 p. ; 30 cm |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / sécurité sanitaire des aliments |
| Résumé : | Aspects réglementaires de la qualité des aliments. Champs d'application des textes réglementaires. La sécurité des consommateurs. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Manuel d'enseignement |
| Niveau : | BEP |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 19105 | ARCHIVES | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |
| 1213 | ARCHIVES | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |