| Titre : | Services à l'usager - Nutrition - Alimentation : Bac ASSP : 1re et Tle : en structure. |
| Auteurs : | Virginie Maillet-Vérité, Auteur ; Jérôme Savidan, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | PARIS CEDEX 05 : Delagrave, 2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-01844-7 |
| Format : | 207 p. ; 30 cm |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | hygiène de l'habitat / hygiène des locaux / hygiène alimentaire / préparation des repas |
| Résumé : | Hygiène et environnement de la personne. Préparation et distribution de collations. Fiches techniques.Préparation à l'examen. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Manuel d'enseignement |
| Niveau : | B PRO |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 29586 | 613.2 B Pro Mai | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |