| Titre : | Hygiène alimentaire (l') : retenir l'essentiel. |
| Auteurs : | Bénédicte Rullier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nathan, 2013 |
| Collection : | Repères pratiques, num. 24 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-162822-6 |
| Format : | 1-160 : 160 p. ; 21 cm |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | équilibre alimentaire / appareil digestif / digestion / maladie de l'appareil digestif / conserve alimentaire |
| Résumé : | La digestion : appareil digestif et fonctionnement. Les aliments : intérêt nutritionnel, différents types d'aliments. Nutrition : les besoins énergétiques, une alimentation équilibrée, minéraux, oligo-éléments et vitamines. Santé : les maladies liées à l'alimentation, les carences et les allergies. Technologie : la cuisine, les conserves, les additifs alimentaires... Comportement : la faim et la soif, les sens, modes alimentaires particuliers. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30442 | 613.2 RUL h | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |