| Titre : | Sucre, sel et matières grasses : comment les industriels nous rendent accros |
| Auteurs : | Michael Moss, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Calmann-Lévy, 2014 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7021-5451-9 |
| Format : | 1 vol. (362 p.) ; 23 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Industries agroalimentaires / Aspect sanitaire |
| Résumé : | Documentaire sur les industries agroalimentaires et leurs techniques de préparation des aliments qu'ils saturent de sel, de sucre et de matières grasses pour créer une dépendance à leurs produits. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Discipline : | Santé - Paramédical et social |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36439 | 664 MOS s | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |