| Titre : | Du succès et du goût sans gluten (2019) |
| Auteurs : | Kella Weiss, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Commerce mag (182, 04/2019) |
| Article en page(s) : | p.16 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | boulangerie : technique / stratégie d'entreprise |
| Résumé : | Présentation du succès commercial de boulangers-pâtissiers dans leur initiative de fabrication de produits exclusivement biologiques et sans gluten. |
| Note de contenu : | Fidélisation client : la recette de son succès. / |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 35814 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |