| Titre : | Un éducateur convaincu (2018) |
| Auteurs : | PIERRE LELIEVRE, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Commerce mag (177, 06/2018) |
| Article en page(s) : | p.10 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | apprentissage professionnel / boulangerie : technique |
| Résumé : | Rencontre avec un boulanger-pâtissier-chocolatier qui s'engage dans la défense et de la transmission par l'apprentissage. |
| Note de contenu : | Fidélisation client : la recette de son succès. / |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34892 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |