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Titre :
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"Si j'oublie d'être commerçant ce n'est pas la peine que je fabrique des fromages !" (2020)
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Auteurs :
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Hervé Mons, Personne interviewée ;
Delphine Goater, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Commerce mag (189, 08/2020)
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Article en page(s) :
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p.6-8
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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fromagerie
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métier de l'agroalimentaire
/
entreprise commerciale
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Résumé :
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Entretien avec le dirigeant de MonS Fromager Affineur : historique de son activité de fromager-affineur, esprit d'entreprise, développement de l'entreprise (création d'une laiterie et d'une école de formation, ouverture à l'international, vente en ligne).
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Entretien, interview
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