| Titre : | Cuisine, Hôtellerie, Restauration : de belles opportunités pour tous types de profils (2016) |
| Auteurs : | Camille Boulate, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Rebondir (Paris) (233, 09/2016) |
| Article en page(s) : | p.66-70 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | hôtellerie-restauration / métier de l'hôtellerie et de la restauration / filière hôtellerie |
| Résumé : | Présentation des métiers de la cuisine, l'hôtellerie et la restauration : le constat du manque de main d'oeuvre, le principe du service en salle, la nécessité d'être formé (témoignage). Fiches métiers : personnel de cuisine en restauration collective, serveur en restauration. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||