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Titre :
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Hydroponie : des salades à hauteur d'homme (2019)
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Auteurs :
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Delphine Vaudoux, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Travail & sécurité (Paris) (807, 07/2019)
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Article en page(s) :
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p.28-35
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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technique culturale
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production végétale
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condition de travail
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département de La Réunion
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Résumé :
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Reportage photographique à la SCEA des Platanes, à Petite-Île, sur l'île de la Réunion, spécialisée dans la production de salades en hydroponie : l'activité et l'histoire de l'entreprise ; le choix de la technique culturale de l'hydroponie ; les différentes étapes de production de cette culture hors-sol dont le semis et le repiquage ; les avantages de la culture hors-sol, à hauteur d'homme et l'amélioration des conditions de travail des salariés ; les conditions de récolte et d'emballage des salades pour limiter les opérations de manutention ; le nettoyage des gouttières de production ; les différents modes de conditionnement des salades en fonction de la demande des clients ; la mise en place d'échafaudages avec garde-corps autour des serres pour réduire les risques de chute lors d'intervention sur les serres en cas de cyclone ; les prochains investissements pour améliorer la productivité et les conditions de travail des salariés. Encadré : la technique culturale de l'hydroponie.
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Note de contenu :
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Ehpad : conception et rénovation : dossier. /
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Reportage photographique
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