| Titre : | Petit Larousse du chocolat |
| Auteurs : | Le Cordon bleu, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Larousse, impr. 2008 |
| Collection : | Petit Larousse de... |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-583535-2 |
| Format : | 1 vol. (383 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Note générale : |
Notice réd. d'après la couv.
Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.637 |
| Mots-clés: | la référence de tous les croqueurs de chocolat ! |
| Résumé : |
Avec la préface d’André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu.
170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés, petits goûters, bonbons et friandises, mais aussi boissons. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Fiche guide/Guide pratique/dictionnaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6658 | 641.637 LAR | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |