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Titre :
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Top chef - saison 2 : les meilleures recettes : les techniques et astuces des Chefs
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Titre de série :
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Top chef, 2
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Auteurs :
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Stéphan Lagorce, Secrétaire
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Neuilly-sur-Seine : M6 éd., impr. 2011
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-35985-047-5
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Format :
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1 vol. (159 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. / 25 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.5
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Mots-clés:
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Chefs
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émission TV
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recettes
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techniques
/
astuces
/
saveurs
/
cuisine française
/
gastronomie
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Résumé :
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Cordons bleus, débutants ou confirmés, vous connaissiez TOP CHEF et le niveau des réalisations culinaires des candidats de la première année. Avec ce nouveau cru, retrouvez toute l'imagination, toute l'inventivité qui font la force de ce concours hors pair dans le monde de la gastronomie française. Cette saison, les participants se sont littéralement surpassés et de véritables talents ont été découverts ! Leurs meilleures recettes vous sont livrées avec un maximum de détails pour vous permettre d'égaler les performances des jeunes pousses de la cuisine française.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Fiche guide/Infographie/Séquence pédagogique/Fiche pratique/Manuel d'enseignement/manuel/référentiel
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Discipline :
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Domaines de l'enseignement technologique et professionnel/Education à la santé/Alimentation/Organisation et suivi d'activités/Productique/Restauration
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