| Titre : | Les desserts de nos grands-mères |
| Auteurs : | Aleth Thomas, Auteur ; Stéphanie Gentilini, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Éd. Rustica, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84038-389-5 |
| Format : | 143 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. / 29 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.86 |
| Mots-clés: | recettes / cuisine / desserts / grand-mères / héritage gastronomique / mémoire / saveurs / odeurs / desserts d'autrefois / tradition / plaisir |
| Résumé : |
La tarte aux prunes qui refroidit sur le buffet, le pain perdu dorant joyeusement dans la poêle, le riz au lait des soirs ordinaires, le gâteau au chocolat du dimanche, l'île flottante et sa collerette de crème neigeuse… Au pays des souvenirs d'enfance, les desserts sont rois. Ces odeurs et ces saveurs irremplaçables, nous en partageons la mémoire.
Retrouvés parmi les recettes de nos grands-mères et le fonds traditionnel, ce sont plus d'une centaine de ces " desserts d'autrefois " que nous propose ce livre chaleureux. Les auteurs les ont choisis, retranscrits et, lorsque c'était nécessaire, adaptés au goût d'aujourd'hui. Pour notre plus grand plaisir… |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Iconographie/Infographie/Séquence pédagogique/Fiche pratique/Guide pratique/Manuel d'enseignement/mémoires/référentiel |
| Discipline : | Sciences de la vie/Education à la santé/Patrimoine, musées, archives, histoire des arts/Alimentation/Français/Histoire/Organisation et suivi d'activités |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2187 | 641.5 THO l | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |