| Titre : | La cuisine japonaise illustrée |
| Auteurs : | Laure Kié |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mango, 2019 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-02086-5 |
| Format : | 127 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | préparation des repas |
| Résumé : | Des recettes, des anecdoctes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 14630 | 641.5 KIÉ c | Livre | CDI PMS | Documentaire | Disponible |