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ChampignonSynonyme(s)EN Mould EN MycologyVoir aussi |
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Aurélia Lieberherr, Auteur |Reconversion en ferme urbaine d'un parking parisien, qui produit désormais des champignons bio.
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Le point sur la culture des truffes, sa production et sa récolte en France et en Espagne : le coût, le marché. Bref historique de ce champignon depuis le Moyen Age jusqu'à aujourd'hui.Article : texte imprimé
Titouan Corlet, Auteur |90 % des végétaux vivent en symbiose avec les champignons. Cette mycorhize est indispensable à leur croissance. Leur rôle est également crucial pour la fermentation dans notre alimentation, le nettoyage de l'écosystème et les médicaments.
