| Titre : | Epices qui guérissent |
| Auteurs : | Alessandra Moro Buronzo, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : La Martinière, 2013 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7324-5567-9 |
| Format : | 124 p. ; 22,6 cm. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | plante aromatique / alimentation / préparation des repas / art culinaire / sels minéraux / nutriment / thérapeutique / assaisonnement |
| Résumé : | Sur le thème d'une alimention saine et variée pour préserver son capital santé, l'auteure, naturopathe et grande spécialiste du sujet nous offre un guide sur l'utilisation en cuisine et au quotidien des épices et plantes aromatiques. L'intérêt que nous leur portons et l'usage que nous en avons ne doivent pas se limiter au simple assaisonnement de nos préparations culinaires. Elles sont une mine de nutriments (vitamines, sels minéraux, flavonoïdes, etc.) et possèdent un grand nombre de propriétés thérapeutiques. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9076 | 641.3 | Livre | CDI PMS | Documentaire | Disponible |