| Titre : | Microbiologie et toxicologie des aliments- hygiène et sécurité al |
| Auteurs : | Guy Leyral, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | PARIS : Doin (Editeur), 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86617-316-6 |
| Format : | 30 cm, 271 p.- ill noir et blanc.- bibliographie.- |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | hygiène alimentaire |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 14967 | 613.2 LEY m | Livre | CDI PMS | Documentaire | Disponible |