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Résumé :
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Un livre informatif permettant à chacun de trouver les repères dont il a besoin sur le plan nutritionnel. L'auteur nous révèle les aspects insoupçonnés de notre alimentation actuelle et ses conséquences sur notre santé. Les arômes si peu naturels présents dans certains de nos aliments ont des effets néfastes en trompant notre cerveau; les substituts du sucre ou édulcorants, les produits allégés, loin de faire perdre du poids font grosir; la publicité commence à utiliser le neuro marketing et permettre ainsi une plus grande manupulation de notre cerveau, etc.
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