| Titre : | (Le) Miel |
| Auteurs : | Annie Perrier-Robert |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Chêne (Editions), 04/2000 |
| Collection : | (Les) Carnets gourmands |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-223-9 |
| Format : | 128 p.; 17 cm |
| Note générale : | bibliographie, adresses. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | miel / art et tradition populaire / recette culinaire |
| Résumé : | Présent dans de nombreux textes sacrés, le miel est chargé de toute une symbolique. Il se décline en d'infinies nuances de parfums et de goûts que l'évolution de l'apiculture a permis d'affiner. Miel "de nectar" ou "de miellat", il entre dans la composition de nombreuses préparations culinaires, mais aussi thérapeutiques et cosmétiques. Aujourd'hui dans son désir de produits sains et naturels, l'homme redécouvre les vertus éminemment salutaires du miel. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 19836 | 641.38 PER m | Livre | CDI PMS | Documentaire | Disponible |