| Titre : | Hygiène et restauration |
| Auteurs : | Dominique Brunet-Loiseau, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | BPI (Editions), 1992 |
| Collection : | (Les) Guides pratiques des chr. |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-007-7 |
| Format : | 384 p.,21 cm. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | hygiène alimentaire |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6938 | 613.62 BRU h | Livre | CDI PMS | Documentaire | Disponible |