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Résumé :
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Analyse des graves effets néfastes sur l'environnement de l'utilisation massive de l'huile de palme dans l'industrie agroalimentaire. Caractéristiques de cette huile végétale (ingrédients de nombreux produits et aliments transformés, biocarburants). Conséquences de la plantation intensive de palmiers sur le déboisement de forêts tropicales (incendies, réchauffement climatique) et sur les animaux et personnes y vivant. Combats de Greenpeace pour mobiliser les consciences, malgré le développement de label bio ou durable peu convaincants sur le plan écologique.
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