| Titre : | Peste porcine : grosse fièvre au rayon jambon (2020) |
| Auteurs : | Elsa Casalegno, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir ? (Paris) (587, 01/2020) |
| Article en page(s) : | p.24-27 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | épizootie / marché : économie / porc (mammifère) |
| Résumé : | Point sur les conséquences de la peste porcine sur les marchés mondiaux : historique de la contamination contemporaine ; augmentation des cours de la viande en France du fait d?une hausse de la demande mondiale ; inquiétude des consommateurs sur la hausse des prix ; transformations des échanges mondiaux de la viande de porc vers l?Asie ; modifications du paysage agricole chinois traditionnel au profit de grandes unités industrielles plus faciles à contrôler sur le plan sanitaire ; inquiétudes en Europe à propos d?une possible contamination du cheptel porcin. Encadrés : focus sur le virus ; recherche des causes de la contamination en Belgique ; répercussions de la crise pour les producteurs et consommateurs français. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 23919 | PER | Périodique | CDI PMS | Périodique | Disponible |