| Titre : | Superaliments : un arrière-goût de supercherie (2020) |
| Auteurs : | Marie-Noëlle Delaby, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir ? (Paris) (588, 02/2020) |
| Article en page(s) : | p.26-28 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | valeur nutritive |
| Résumé : | Enquête sur les bienfaits supposés des superaliments : faiblesse des données scientifiques sur la valeur nutritionnelle souvent équivalente à des produits locaux à empreinte carbone moindre ; nombreuses infractions à la réglementation sur les bienfaits thérapeutiques. Encadrés : zoom sur la spiruline, l'aloe vera, la baie de goji et le shiitaké. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 23964 | PER | Périodique | CDI PMS | Périodique | Disponible |