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Titre :
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Distribution : le vrac emballe les Français (2020)
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Auteurs :
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Fabienne Maleysson, Auteur ;
Léa Girard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Que choisir ? (Paris) (594, 09/2020)
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Article en page(s) :
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p.46-50
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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grande surface
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écoconsommation
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Résumé :
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Le point sur l'essor du vrac dans la grande distribution en France : croissance exponentielle du secteur due à l'évolution du comportement des consommateurs ; réflexions pour la mise en place de nouveaux services par les grandes marques ; réponse législative pour encadrer et favoriser la tendance ; réduction du volume des déchets liés à l'emballage ; créations d'études pour mesurer l'impact environnemental du vrac par rapport au conditionnement classique ; enjeu du respect des normes d'hygiène et de conservation. Encadrés : étude de quatorze mélanges apéritifs en vrac ; reportage dans un magasin de vrac en Bretagne.
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Nature du document :
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documentaire
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