| Titre : | Luc Guillet : maison Guillet à Romans-sur-Isère (2018) |
| Auteurs : | Luc Guillet, Auteur ; Laurence Teixeira, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès gastronomie magazine (303, 10/2018) |
| Article en page(s) : | p.82-87 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pâtissier |
| Résumé : | Interview du pâtissier Luc Guillet : ses parents pâtissiers, sa formation auprès de professionnels, la reprise de l'entreprise familiale à Romans-sur-Isère en 1991, ses spécialités, l'ouverture d'autres boutiques, notamment une boulangerie, le lancement de cours de pâtisserie A partager, son entrée dans l'association des Relais Desserts, son fils César devenu chef pâtissier, son activité essentielle. |
| Extrait : | / |
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