| Titre : | Difficultés de recrutement : le pouvoir d'achat et les conditions de travail au coeur des préoccupations du GNI (2018) |
| Auteurs : | Didier Chenet, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3624, 11/10/2018) |
| Article en page(s) : | p.6 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | métier de l'hôtellerie et de la restauration;marché du travail;recrutement du personnel |
| Résumé : | Entretien avec Didier Chenet, président du Groupement National des Indépendants de l'hôtellerie et de la restauration, sur la pénurie de personnel et la crise du recrutement dans ces secteurs professionnels : état des lieux, analyse des causes, solutions possibles (meilleure formation et reconnaissance des diplômes, révision des grilles de salaires, encouragement de la mobilité professionnelle, amélioration des conditions de travail et de l'image des métiers, développement de l'action sociale). |
| Extrait : | / |
Exemplaires
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