| Titre : | Service en tête : réinventer l'expérience client dans son établissement (2018) |
| Auteurs : | Sylvie Soubes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3626, 25/10/2018) |
| Article en page(s) : | p.6 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | technique de restaurant;débit de boisson;relation avec la clientèle;serveur (métier) |
| Résumé : | Conseils de l'association des restaurateurs et cafetiers "Service en tête" pour réussir l'expérience client dans son établissement (restaurant, bistrot, café) : dégager une identité forte, se démarquer vis-à-vis de la concurrence, adopter un décor original (style), proposer des menus adultes et enfants attractifs, dynamiser la communication numérique de son point de vente, interroger la satisfaction de sa clientèle, former son personnel, simplifier la vie des consommateurs. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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