| Titre : | Management en hôtellerie-Restauration : Option A Restauration, option B Production culinaire option C Hebergement |
| Titre original: | BTS MHR 1re & 2è années |
| Auteurs : | Corinne Hacquemand, Auteur ; Denis Courtiade, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Foucher, 2019 |
| Collection : | le Volum BTS, num. 18 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-216-15339-8 |
| Format : | 297 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 647 (Gestion des établissements hôteliers) |
| Mots-clés: | management;hôtellerie;restauration;communication;gestion;formation du personnel;BTS |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2051 | 647.07 BTS 2019 | Manuel | CDI | Documentaires | Disponible |