| Titre : | L'Hôtel Crillon-le-Brave, un panorama sur le Mont Ventoux (2018) |
| Auteurs : | Romy Carrere, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3627, 02/11/2018) |
| Article en page(s) : | p.32-33 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | hôtel de luxe;stratégie d'entreprise;département du Vaucluse |
| Résumé : | Présentation d'un hôtel 5 étoiles, Le Crillon-le-Brave (Vaucluse) et de la démarche qualité mise en oeuvre par ses propriétaires pour monter en gamme : investissements et réaménagements réalisés, recrutement d'un nouveau chef de cuisine, valorisation de ses qualités intrinsèques (cadre, architecture, histoire). Portrait de l'hôtel et de son espace de restauration à vocation gastronomique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||