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Titre :
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Difficultés de recrutement : l'Umih va présenter un nouveau contrat de travail lors de son congrès (2018)
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Auteurs :
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Roland Héguy, Personne interviewée ;
Sylvie Soubes, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3631, 29/11/2018)
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Article en page(s) :
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p.6
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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métier de l'hôtellerie et de la restauration;recrutement du personnel;marché du travail
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Résumé :
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Entretien avec Roland Héguy, président de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), à propos des difficultés de recrutement rencontrées dans le secteur des CHR (cafés, hôtels et restaurants) en 2018 et des solutions à apporter : meilleure formation, évolution nécessaire des métiers, conditions de travail et communication auprès des jeunes à repenser. Constats de terrain (statistiques) et propositions d'évolution en termes de contrat de travail et de réglementation en hôtellerie et restauration.
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Extrait :
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