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Résumé :
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Fiche pratique décrivant le fonctionnement et l'utilisation d'un outil professionnel central en hôtellerie et restauration : le moteur de réservation (ou booking engine) permettant, pour le client, de réserver nuitées (chambres d'hôtel), repas ou prestations complémentaires. Etude des critères à observer par le professionnel pour choisir un moteur de réservation en ligne efficace et incitatif : connectivité, confort, éventuels coûts cachés et moyens de limiter le fréquent abandon de panier par l'internaute.
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