| Titre : | Pavés de sirloin à la sauce béarnaise (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3638, 17/01/2019) |
| Article en page(s) : | p.17 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | recette culinaire;viande de boucherie;boeuf (mammifère) |
| Résumé : | Recette culinaire de pavé de boeuf accompagné de sauce béarnaise (oeuf, estragon, échalote, vin blanc, beurre) : préparation et progression, conseils de cuisson. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||