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Résumé :
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Etat des lieux et évolution des pratiques commerciales (marketing) des hôteliers indépendants confrontés à la volatilité de la clientèle du fait de la concurrence accrue des grands groupes et agences de voyages en ligne. Résultats d'enquête sur les nouvelles pratiques professionnelles dans l'hôtellerie traditionnelle : commercialisation plus active, présence sur internet plus contrôlée (e-réputation), évolution tarifaire, adhésion à des chaînes volontaires. Difficultés rencontrées (manque de moyens humains pour la gestion de la commercialisation, surcharge de travail de la direction...).
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