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Titre :
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Malvoyants : quelle carte leur proposer au restaurant ? (2019)
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Auteurs :
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Bernard Boutboul, Personne interviewée ;
Anne Eveillard, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3661, 28/06/2019)
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Article en page(s) :
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p.15
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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handicap visuel;technique de restaurant
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Résumé :
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Entretien avec le consultant Bernard Boutboul proposant des conseils pour l'accueil en restaurant des personnes porteuses de handicap visuel : difficultés rencontrées (lecture du menu), solutions existantes, exemples de terrain.
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Extrait :
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