| Titre : | La bière se renouvelle en CHR (2019) |
| Auteurs : | Maxime Costilhes, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3663, 11/07/2019) |
| Article en page(s) : | p.4 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | bière;hôtellerie-restauration;marché sectoriel |
| Résumé : | Entretien avec Maxime Costilhes, délégué général de l'association des brasseurs de France, pour faire le point sur la progression du marché de la bière consommée en cafés, hôtels et restaurants. Analyse et données chiffrées sur la dynamique économique et des tendances de consommation (bières artisanales, locales, à faible teneur en alcool...). |
| Extrait : | / |
Exemplaires
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