| Titre : | Technologie professionnelle de restaurant : Bac Pro 3 ans Commercialisation et Services en restauration 2ème année |
| Auteurs : | Christian Ferret, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Éd. BPI, 2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-481-5 |
| Format : | 272 p. / couv. ill en coul. |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | manuel;restauration;technologie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1137 | 640.07 LP 2012 | Livre fiction | CDI | Documentaires | Disponible |